Indisches Restaurant Taj-Mahal

M17 Beef Sabzi

Rindfleischstücke in frischem Gemüse und kräftiger Soße
tender beef pieces in fresh vegetables, spicy sauce

M18 Beef Mango

zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
tender beef in mango-saffron-cashew-sauce

M19 Ente Mango

knuspriges Entenbrustfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
crispy duck breast filet with fresh mango in a mango-saffron-cashewnut-sauce

M20 Karahi Battak

knuspriges Entenbrustfilet in Curry-Soße, in der Pfanne serviert
crispy duck breast filet in curry sauce, served in a pan

M21 Ente Khata Mitha

knusprige Entenbrust mit Süß-Sauer-Tamarindensoße
crispy duck breast filet with sweetsour, tamarind sauce

M22 Ente Taj Mahal

knuspriges Entenbrustfilet mit Pfifferlingen in Masalasauce
crispy duck breast filet with chanterelles in Masala sauce

M23 Fisch Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet
coalfish filet in the East Indian tradition

M24 Fisch Chili

Seelachsfilet in Chilisoße, scharf
coalfish-filets in chili sauce, hot

M25 Fisch Mango

Seelachs in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
coalfish filet with fresh mango in a mango-saffron-cashew-sauce

M26 Vegetable Thali

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten
mixed dish of all Tandoori-specialities

M27 Taj Mahal Thali

pikantes Gemüse, Chicken Masala, mild mit Raita und Salat
spicy vegetable, chicken masala, raita, salad

M28 Taj Mahal Fish Thali

Shrimps- und Seelachs-Delikatessen, eine Spezialität des Chefkochs
shrimps and coalfish, speciality from our chef

M29 Chicken Tikka

zart marinierte Hühnerfiletstücke, gegrillt
tender marinatad filet of chicken, grilled

M30 Haryali Malai Kebab

Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat, Minze und Koriander mariniert
chickenfilet, yogurt, spinach, mint and coriander

M31 Mixed Grill Platte

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten
mixed dish of all Tandoori specialities

M32 Jheenga Tandoori

Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und knusprig gegrillt
king prawns, marinated in yogurt and spices, crispy grilled

M33 Nan

ovales Brot aus Hefeteig
oval raised bread

M34 Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch
raised bread filled with garlic

M35 Butter Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit Butter
oval raised bread with butter

M36 Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
oval raised bread with homemade cheese

301 House Aperitif 0,1l

302 Glas Prosecco 0,1l

303 Prosecco Spritz 0,25l

304 Campari 5cl

305 Martini 5cl

306 Sherry Sandeman 5cl

321 Gin Tonic 5cl

322 Wodka Lemon 5cl

323 Baccardi Cola 2cl

324 Whisky Cola 5cl

331 Johnny Walker Black Label 40,0 % 4cl

332 Chivas Regal 40,0 % 4cl

333 Dimple 40,0 % 4cl

334 Jack Daniels 43,0 % 4cl

B 1 Indische Hummer-Creme-Shorba mit Sherry

indische Hummer-Creme-Suppe mit Sherry
Indian lobster soup with sherry

B 2 Hara Kabab

gehackter Spinat, Kartoffeln, Kichererbsenmehl mit kräftiger Gewürzmischung, gebacken
chopped spinach, pototoes, chickpeas flour with hearty spices, baked

B 3 Chili Jheenga Dry

nordindische Spezialität, Garnelen, kleines Nan, scharf
North-Indian speciality, prawns, small Nan, hot

B 4 Tandoori-Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

verschiedene Fleisch-Köstlichkeiten aus dem Holzkohle·Lehmofen, mariniert in Joghurt, Safran und feinen Gewürzen
various meat delicacies out of the Tandoor clay-oven, marinated in yogurt, saffron and fine spices

B 5 Matar Paneer

hausgemachter Käse mit grünen Erbsen,leicht scharf
homemade cheese with green peas, spicy

B 6 Chicken Cocos

Hühnerbrustfilet mit Kokosnussmilch, Kokosraspeln, mild
filet of chicken, coconut milk, dessicated coconut

B 7 Chicken Hyderabadi

zartes gegrilltes Hühnerbrustfilet mit frischer Minze und Spinat, in einer mild-würzigen Soße mit gehacktem Hühnerfleisch
tender grilled chicken breast filet, fresh mint, spinach, in a spicy mild sauce with minces chicken

B 8 Kima Matar

gehacktes Lammfleisch mit grünen Erbsen, scharf
chopped lamb with green peas, hot

B 9 Taj Mahal Teller

gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, mit Reis
mild fried chicken and lamb with fresh vegetables, served with rice, mild

B 10 Chicken Kali Mirchi Kabab

zarte marinierte Hühnerfleischstückchen, frisches Gemüse, würzige Soßen, Reis, mit Pfeffer mariniert
tender marinated chicken, fresh vegetables, spicy souces, rice, marinated with pepper

B 11 Achari Lamb Tikka

zartes, mariniertes Lammfilet, frisches Gemüse, würzige Soßen, Reis, sehr pikant
tender marinated lamb filet, fresh vegetables, spicy sauces, rice

B 12 Duck Tandoori

zartes mariniertes Entenbrustfilet (mit Haut) im Holzkohle-Lehmofen gegrillt, frisches Gemüse, würzige Soßen, Reis
tender duck breast filet (with skin) grilled in Tandoor clay oven, fresh vegetables, spicy sauces, rice

B 13 Pashawari Nan

Hefeteigbrot gefüllt mit delikaten Trockenfrüchten
raised bread filled with delicous dried fruit

B 14 Chili Paneer Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot mit grünem Chili, hausgemachtem Käse und Knoblauch
raised bread filled with green chili,
homemade cheese and garlic

B 15 TAJ MAHAL Überraschungsmenü für 2 Personen

5-Gänge: House Aperitif, 2 verschiedene Vorspeisen, 3 verschiedene Gerichte, Soßen und Mixed-Grill-Tandoori-Platte, Reis, Nan-Brot, Salat, Raita, Dessert, Digestif oder Kaffee
house aperitif, 2 different starters, 3 different dishes fine sauces, mixed grill Tandoori-plate, rice, Nan, salad, raita, dessert, digestif or coffee

716 Mutton Kashmiri

Zartes mariniertes Lammfleisch mit aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer nach Kashmiri-Masala-Art zubereitet
Tender marinated lamb from the charcoal-clay oven with fresh yoghurt, peppers, onions, ginger to Kashmiri-Masala-style preparation

717 Murgh Kesri

Hähnchenfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen, mariniert in Joghurt, Safran und Mandel-Sahnesoße
Chicken filet from the charcoal clay oven, marinated in yoghurt, saffron, almond cream sauce

718 Kesri Seeteufel

frischer Seeteufel mit ausgewählten Gewürzen in Safran-Sahnesauce mit Spezial Safran-Paoloreis unseres Chefkochs
fresh monkfish with selected spices in saffron cream sauce with special saffron-paolo-rice from our chef

719 Kashmiri Seeteufel

Seeteufel mit frischen Tomaten, Knoblauch, Safran, zubereitet in einer kräftigen Sauce mit Spezial Safran-Paoloreis
monkfish with fresh tomatoes, garlic, saffron, prepared in a strong sauce with special saffron paolo rice

720 Seeteufel Mango Mirchi

frischer Seeteufel in grünem und rotem Chili, Mango-Safransauce, mit Spezial Safran-Paoloreis, scharf
fresh monkfish in green and red chili, mango and saffron sauce, with special saffron paolo rice, hot

721 Karahi Labadar Fisch

frischer Rotbarsch mit feinen ausgewählten Gewürzen, in der Pfanne serviert, pikant
fresh redfish in finely selected spices, served in the pan, spicy

722 Chili Panner

mit frischem hausgemachtem Käse, zubereitet in Tomaten-Chili-Soße, nach traditioneller nordindischer Art, scharf
Fresh homemade cheese, prepared in tomato chili sauce, according to traditional North Indian art, hot

723 Mixed Vegetables Jalfrezi

mit 9 frischen verschiedenen Gemüsesorten nach nordindischer Art zubereitet, in der Pfanne serviert, scharf
9 fresh different kind of vegetables are prepared in the North Indian style, served in the pan, hot

724 Malai Kofta

hausgemachte Bällchen bestehend aus frischem Gemüse, Käse und Nüssen, in leichter Cremesauce
Homemade balls, consisting of fresh vegetables, cheese and nuts, in light creme sauce

1 Dal Shorba

indische Linsensuppe – Indian lentil soup

2 Sabzi Shorbao

indische Gemüsesuppe – Indian vegetable soup

3 Lachsan Shorba

indische Knoblauchsuppe – Indian garlic soup

4 Chicken Shorba

indische Hühnersuppe – Indian chicken soup

5 Mulagtany

scharfe exotische Suppe, Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
Indian lentil soup, chicken, curryleafs, rice

6 Chicken·Chana-Chat Delhi

indischer Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat – Indian chicken and chickpeas salad

7 Krabben-Cocktail Bombay

mit kleinem Nan – shrimps cocktail with small nan

8 Salat Saison

gemischter Salat mit French Dressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl –
mixed salad with French dressing or, if prefered, with oil and vinegar

9 Salat Taj Mahal

gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais – mixed salad with shrimps, pineapple, cheese and corn

10 Salat Indisch

mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln, und Joghurtdressing –
lndian salad with fried chicken breast strips, fresh mushrooms, corn, onions in yogurt dressing

10a Salat Botti Kabab

Lammfilet, gegrillt im Tandoori-Ofen, frische Marktsalate –
tender lamb, grilled in charcoal oven, fresh market salads

10b Salat Tandoori Jheenga

serviert mit 3 ausgelösten Riesengarnelen, gegrillt im Tandoori-Ofen –
served with tender marinated king prawns, grilled

11 Vegetable Pakora

frisches gemischtes Gemüse – fresh mixed vegetables

12 Onion Bhaji

feine frittierte Küchlein aus gehackten Zwiebeln – delicious deep-fried quenelles of chopped onions

13 Paneer Pakora

frischer hausgemachter Käse – fresh homemade cheese

14 Chicken Pakora

zartes Hühnerfleisch – tender chicken

15 Vegetable Samosa

2 Pastetchen, mit frischem gemüse gefüllt – 2 pastries filled with fresh vegetables

16 Gemischte Pakoraplatte

für 2 Personen – with cheese, chicken, vegetable Pakora and Vegetable Samosa

17 Gemischte Vegetarische Platte

gegrillter hausgem. Käse, Paprika, Hara Kebab – grilled homemade cheese, peppers, Hara Kebab

21 Tandoori Chicken Legs

Hähnchenschenkel mariniert noch einem berühmten nordindischen Rezept – chicken legs marinated in exquisite North Indian tradition

22 Mutton Sheekh Kabab

frisch gehacktes Lammfleisch gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, lngwer und Koriander –
fresh minced lamb, grilled with garlic, tomatoes, ginger and coriander

23 Shahi Kalme Kebab

zarte Hühnerschenkel, mariniert mit exquisiten Gewürzen –
tender chicken legs marinated with exquisite spices

24 Chicken Tikka

zart marinierte Hühnerfiletstücke gegrillt – tender marinatad filet of chicken, grilled

25 Achari Chicken Tikka

zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt, mit Mischung aus Obst und Gemüse, traditionelle nordindische
Art, pikant – tender marinated mixture of fruit and vegetables, prepared in the traditional North Indian way, spicy

26 Botti Kebab

zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß – tender marinated filet of lamb, grilled on a spit

27 Haryali Malai Kebab

zartes Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat, Minze und Koriander mariniert, mit Beilage – tender chicken, marinated in yogurt with spinach, mint and coriander, with side dish

28 Mushroom Tandoori

marinierte Champignons im Holzkohle-Lehmofen gegrillt – marinated mushrooms grilled in clay-oven “Tandoor"

29 Vegatable Tandoori

hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen, Paprika, Joghurt, am
Spieß gegrillt – homemade cheese, coliflower, tomatoes, onions, zucchini pineapple, eggplant, capsicum, yogurt

30 Fisch Tikka

frisches Seelachsfilet, in Joghurt und Gewürzen mariniert, knusprig gegrillt –
fresh pollock filet, marinated in yogurt and spices, grilled

31 Jheenga Tandoori

ausgelöste Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt und knusprig gegrillt –
king prawns, peeled, marinated in yogurt and spices and grilled

32 Mixed-Grill-Platte

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten – a combination of various Tandoori delicacies

35 Chicken Korma

zartes Hühnerfleisch in Kokosnuss-Sahnesoße – tender chicken in coconut-cream-sauce

36 Damka Murgh

gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zwiebel, Chashewnüssen in Safran-Sahne-Soße, mild –
fried chicken breast filet with onion and pepper

37 Tawa Chicken

gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika –
grilled chicken, with tomatoes, onions, capsicum, served in a pan

38 Chicken Jalfrezi

gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf –
spicy boneless chicken meat with sweet pepper, onions, tomatoes, green chili, hot

39 Chicken Vindaloo

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf –
boneless chicken in a special blend of spices from Goa, very hot

40 Butter Chicken

zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce, eine sehr beliebte nordindische Spezialität –
tender grilled chicken in a butter tomatoe sauce, a very famous North-lndian delicacy

41 Tandoori Chicken Masala

zart gegrilltes Hühnerfleisch mit Masalasauce, mild – tender grilled chicken in a Masala sauce, mild

42 Murgh Nilgiri

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblätter, orientalischer Kräutersauce, Spinat, Kokosnussmilch, grünem Chili
und Minze, scharf – tender chicken with coriandee leaves, oriental herb sauce, spinach, coconut milk, green chili, mint, hot

43 Chicken Rasila

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Joghurt in feiner Minzsoße –
fried chicken with onion, sweet pepper, yogurt in fine mint sauce

44 Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße –
tender chicken in mango-saffron-cashewnut·sauce

45 Banana Chicken

zartes Hühnerfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnuss-Soße –
tender chicken in banana-saffron-cashew sauce

46 Murgh Mogewala

gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika in Chili-Soße, scharf – grilled chicken with tomato, onion and sweet pepper in chili-sauce, hot

47 Chili Chicken

zartes Hühnerfleisch in Chilisoße, scharf – tender chicken in chili sauce, hot

50 Beef Cocos

zartes Rindfleisch mit Kokosnussmilch und Kokosnussraspeln in Safran-Sahne-Soße –
tender beef with coconut milk and desiccated coconut in saffron-cream sauce

51 Beef Masala

zartes Rindfleisch in Masala-Soße – tender beef in masala-sauce

52 Beef Bhunna

zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße –
tender beef with tomatoes and fried onions, spicy sauce

53 Beef Vindaloo

zartes Rindfleisch mit Spezialgewürz aus Goa, sehr scharf – tender beef in the tradition of Goa, very hot

54 Mango Beef

zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße –
tender beef in fresh mango-saffron-cashewnut-sauce

55 Banana Beef

zartes Rindfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnuss-Soße –
tender beef in fresh banana-saffron-cashewnut-sauce

60 Mughlai Meat

zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesoße – tender lamb in almond-saffron-cream sauce

61 Mutton Rara

gebratenes Lammfleisch mit gehacktem Lammfleisch in scharfer Chilisoße mit feinem Koriandergeschmack –
fried lamb with minced lamb in hot chili sauce with fine coriander flavour

62 Saag Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art –
fried lamb with spinach in the North Indian tradition

63 Cocos Meat

zartes Lammfleisch mit Kokosmilch und Kokosnussraspeln in Safran-Sahensauce –
tender lamb with coconut milk and desiccated coconut in saffron-cream sauce

64 Mutton Vindaloo

zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf – tender lamb with special spices from Goa, very hot

65 Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch in Currysauce, in der Pfanne serviert – fried lamb in curry sauce, served in a pan

66 Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblätter, Spinat, grünem Chili, Minze, Kräuter, orientalischer Soße und Kokosnussmilch – tender lamb with coriander leaves, spinach, green chili, mint and coconut milk in an oriental herb sauce, hot

67 Dahi Ghosht

zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsauce – tender lamb in a curry yoghurt almond sauce

68 Lamm Boti Masala

zartes gegrilltes Lammfleisch in Masala-Soße – tender grilled lamb in Masala sauce

69 Mango Lamm

zartes Lammfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße – tender lamb in mango-saffron-cashew sauce

70 Banana Lamm

zartes Lammfleisch in Bananen-Safran-Cashewnuss-Soße – tender lamb in banana-saffron-cashew sauce

71 Lamm Okra Curry

zartes Lamm mit frischem Okra-Gemüse in Curry-Soße – tender lamb with fresh Okra-vegetables in curry sauce

75 Karahi Battak

knuspriges Entenbrustfilet in Curry-Soße, in der Pfanne serviert –
crispy duck breast filet in curry sauce, served in a pan

76 Ente Jalfrezi

knuspriges Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf –
crispy duck breast filet with pepper, onion, green chili, hot

77 Ente Taj Mahal

knuspriges Entenbrustfilet mit Pfifferlingen in Masalasauce –
crispy duck breast filet with chanterelles in Masala sauce

78 Ente Mango

knuspriges Entenbrustfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße –
crispy duck breast filet with fresh mango in a mango-saffron-cashewnut-sauce

79 Ente Vindaloo

knusprige Entenbrust mit Spezialgewürz aus Goa, sehr scharf –
crispy duck breast filet with special spices from Goa, very hot

80 Ente Khata Mitha

knusprige Entenbrust mit Süß-Sauer-Tamarindensoße – crispy duck breast filet with sweetsour, tamarind sauce

81 Fisch Chili

Seelachsfilet in Chilisoße, scharf – coalfish-filets in chili sauce, hot

82 Fisch Mango

Seelachs mit frisch Mango in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße –
coalfish filet with fresh mango in a mango-saffron-cashew sauce

83 Fisch Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art zubereitet – coalfish filet in the East Indian tradition

84 Jheenga Curry

ausgelöste Riesengarnelen in Curry-Soße mit feinen Gewürzen –
peeled king prawns in curry sauce, delicately seasoned

85 Jheenga Masala

ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masala-Soße – peeled king prawns in spicy Masala sauce

86 Prawn Rasila

ausgelöste Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika und Joghurt-Minzsoße –
peeled king prawns with onion, sweet pepper, yogurt in mint souce

87 Jheenga-Goa

ausgelöste Riesengarnelen in Kokonusssauce mit ausgewählten Gewürzen nach Goa Art, sehr scharf
peeled king prawns in coconut sauce with fine spices in Goa tradition,very hot

88 Jheenga-Mango

ausgelöste Riesengarnelen in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße –
peeled king-prawns in mango-saffron-cashew sauce

91 Dal Makhni

indisches Nationalgericht mit schwarzen Linsen und Butter – national dish of India, black lentils prepared with butter

91a Dal Tadka

indisches Nationalgericht mit gelben Linsen – national dish of India with yellow lentils

92 Madras Aloo

Kartoffeln mit frischen Tomaten, Kokosmilch und Currysoße nach nordindischer Art –
pototoes with fresh tomotoes, coconut milk, in currysauce in the north indian tradition

93 Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer – chickpeas in curry with fresh tomatoes and ginger

94 Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat nach berühmter nordindischer Art – potatoes with spinach in the north indian tradition

95 Aloo Gobhi

mit Kartoffeln, Blumenkohl, Ingwer und Koriander – potatoes, coliflower, ginger, coriander

96 Chana Palak

Kichererbsen mit Spinat nach nordindischer Art – chickpeas with spinach in the north indian tradition

97 Bhindi Masala

frisches indisches Okra-Gemüse mit kräftiger Soße – fresh indian okra, spicy tasty sauce

98 Baingan Mattar Bharta

frische Auberginen püriert mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, kräftig gewürzt –
mashed eggplants withpeas, onions, tomatoes, spicy

99 Mango Vegetables

gemischtes Gemüse in Mango-Cashewnuss-Soße – mixed vegetables in mango-cashewnut-sauce

100 Sabzi Kofta

Gemüsebällchen in würziger Curry-Soße – vegetable balls in spicy curry sauce

101 Navratan Korma

frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Soße – fresh vegetables in coconut-cream-sauce

102 Shahi Paneer

frischer gebratener hausgemachter Käse in Cashewnuss-Soße – fresh homemade cheese fried in cashew sauce

103 Palak Paneer

frischer gebratener hausgemachter Käse mit Spinat – fresh homemade cheese fried with spinach